zurück zur Übersicht

Scheiterhaufen

5
Gesamt: 30min
Schwierigkeit : Mittel
Videorezept
Der Scheiterhaufen – ein Lieblingsnachtisch aus Kindheitstagen und eine der schönsten Erinnerungen an Omas süße Küche. Ideal, um Striezel-, Pinzen- und Eiweißreste vom Osterwochenende preiswert und köstlich zu verwerten!
Ein Rezept von
topfen.nockerl

Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Brioche in dünne Scheiben schneiden.

2

Äpfel blättrig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

3

Eier, Milch und Vanillezucker versprudeln.

4

Auflaufform buttern und mit Bröseln stauben. Backrohr auf 170°C Heißluft vorheizen.

5

Brioche in Milch-Eier-Mischung tauchen und in die Form schichten.

6

Äpfel darüber legen.

7

Vorgang 2x wiederholen und mit einer Brioche-Schicht abschließen.

8

Auflauf 40 Minuten bei 170°C Heißluft backen.

9

Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen und auf den Auflauf streichen.

10

Scheiterhaufen nochmals im Rohr für ca. 15 Minuten backen, bis die Schneehaube goldbraun ist.

Video ansehen

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.