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Sandküchlein mit Zuckerglasur
mit Beeren garniert
Ein Rezept von
cookingcatrin.at
Benötigte Zutaten
Für 20 Mini Küchlein
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Sandkuchen Masse
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200 g
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200 gZucker
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1 Pkg.Vanillezucker
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3Eier (Größe M)
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160 ml
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Zesten von einer Bio-Zitrone
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Saft von einer Zitrone
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1/2 Pkg.Backpulver
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300 gMehl
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Zuckerglasur
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250 gStaubzucker
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4 EL
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frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
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essbare Blüten
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Anleitung
Sandkuchen-Masse
1
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
2
Nach und nach unter Rühren Eier und Milch unterheben.
3
Eine Bio Zitrone heiß waschen.
4
Die Zesten abreiben.
5
Die Zitrone auspressen.
6
Mehl und Backpulver vermischen.
7
Mehl, Backpulver, Zitronensaft und Zitronenzesten unterrühren.
8
Die Masse in Mini Gugelhupf Formen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft für 15 bis 20 Minuten backen.
9
Aus den Förmchen stürzen und auskühlen lassen.
Zuckerglasur
10
Staub- oder Puderzucker mit der Milch glattrühren.
11
Die Törtchen damit glasieren (verkehrt tunken).
12
Sofort nach dem Glasieren mit frischen Beeren und essbaren Blüten verzieren.
Verwendete Zutaten
