Salzburger Rahmschnitzel

Ein Genuss für alle Fleischliebhaber

Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
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Anleitung

1

Schnitzel leicht klopfen, würzen und beidseitig anbraten. Dann das Schnitzel aus der Pfanne nehmen und den Bratenrückstand mit etwas Wasser aufgießen.

2

Bratensaft aufheben! Würfelig geschnittenen Zwiebel mit Speck anrösten,

3

Schnitzelfleisch wieder dazugeben. Dann Bratensaft, Creme fraiche und Sauerrahm einrühren und abschmecken.

4

Erbsen hinzufügen und das Fleisch weich dünsten.

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ORF Fernsehgarten, 18.3.2015
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