Salzburger Panettone

Salzburger Panettone

Buon Appettito!

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Anleitung

1

Die Preisebeeren oder Cranberries am Vorabend in Rum einlegen – gelegentlich umrühren.

2

Butter mit der Milch in einem Topf schmelzen.

3

Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe einbröckeln und Zucker darüber streuen.

4

Mit Milch-Butter-Gemisch dazu gießen und 15 Minuten rasten lassen.

5

Eier hinzufügen und zu einem festen Teig kneten.

6

Statt Orangeat, Zitronat und Rosinen kommen jetzt in Rum eingelegt Cranberries (bzw. 2 EL Preiselbeermarmelade) dazu – weiterkneten.

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„ORF Fernsehgarten“, 8.12.2021
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