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Rhabarber-Erdbeer-Auflauf

Schwierigkeit : Mittel
Süßes
Fernsehgartenköchin Iris Köck bereitet diesmal einen Auflauf aus Rhabarber, Erdbeeren und Milchbrot zu. Ein saisonales und unkompliziertes Rezept, das perfekt zum Frühling passt. Das „Essen in Salzburg“-Team wünscht gutes Gelingen und Mahlzeit!
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.

2

Den Rhabarber waschen, die faserige Schale abziehen und in Stücke schneiden.

3

Die Erdbeeren waschen und in Hälften schneiden.

4

Das Milchbrot in dünne Scheiben schneiden. Mit Rhabarber und Erdbeeren in eine gefettete Auflaufform schichten.

5

In einer Schüssel Schlagobers, Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier verquirlen und über den Auflauf gießen.

6

Im Backofen ca. 40 Minuten backen, bis der Rhabarber und die Erdbeeren weich sind und das Milchbrot an der Oberseite knusprig ist.

7

Den Auflauf heiß oder kalt servieren, nach Belieben auch mit einer Kugel Vanilleeis.

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