Menge:
Benötigte Zutaten
Für 4 Personen
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Rahmerdäpfel
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1 kgErdapfel speckig
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4 dag
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1 StückZwiebel
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250 ml
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1 ELZitronensaft
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1 ELSenf
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1 PriseSalz, Pfeffer
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1 BundSchnittlauch
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1 ELMehl
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Anleitung
1
Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2
Zwiebel fein geschnitten in Butter anlaufen lassen.
3
Rahm mit Mehl, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
4
Den gerösteten Zwiebel dazu geben und gut verrühren.
5
Die geschnittenen Erdäpfel in die Sauce geben.
6
Dann aufkochen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
Ein Rezept der:
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