Putenrollbraten in Milch

Geflügel trifft Milch

Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
  • Putenroller
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Anleitung

1

Rollbraten mit Salz und Pfeffer einreiben, rundum anbraten, die in der Suppe abgemengte Milch zugießen, mit Knoblauch und Kräutern würzen und zugedeckt im vorgeheizten Backrohr (170 °C) ca. 1,5–2 Stunden braten.

2

Die Putenrolle aus der Pfanne heben und einige Minuten rasten lassen. Die Sauce mit Schlagobers und einem nussgroßen in Mehl gewendetem Stück Butter einkochen lassen und mit dem Braten servieren.

 

 

 

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