Pikanter Brotauflauf

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Backrohr auf 170 Grad aufheizen.

2

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.

3

Die Milch mit der Knoblauchzehe aufkochen. Danach abkühlen lassen und die Knoblauchzehe wieder herausnehmen.

4

Altes Brot in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schlichten.

5

Eier, Schlagobers, Knoblauchmilch und Kräuter verrühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig über das Brot gießen.

6

Käse fein reiben und den Auflauf damit bestreuen.

7

Im Backrohr bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen. Eventuell mit Röstzwiebeln garnieren.

Dazu passt hervorragend frischer Salat.

ORF Fernsehgarten, 26.1.2022
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