Pasta mit Herbstgemüse

Name: Pasta mit Herbstgemüse
Ingredients: Zwiebel; Kartoffel; Kürbis; Pastinake; Paprika; 1 Glas Tomatensauce; 1 Becher Premium Frischkäse; Nudeln; Käse (zum Darüberstreuen)

Schwierigkeit : Mittel

Hauptspeisen

Ein Rezept vom

ORF Fernsehgarten

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Benötigte Zutaten

- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Kürbis
- Pastinaken
- Paprika
- 1 Glas
  
  Tomatensauce
- 1 Becher
  
  Premium Frischkäse
- Nudeln
- Käse (zum Darüberstreuen)

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Anleitung

Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen und mit Öl und Gewürzen mischen.

Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen, bis das Gemüse durchgegart ist. In der Zwischenzeit die Pasta „al dente“ kochen.

Das Gemüse samt Gewürzen mit einem Pürierstab fein mixen, dann mit Tomatensauce pürieren. Herbst-Gemüsesauce zur Pasta geben – und mit frisch geriebenem Käse servieren.

Sollte etwas Sugo übrig bleiben, kann man es mit einem Becher Frischkäse vermischen und schon ergibt das einen köstlichen Brotaufstrich.

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"ORF Fernsehgarten“, 2.11.2022

Verwendete Zutaten

Premium Frischkäse

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