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Panna Cotta mit Heidelbeeren

Gesamt: 15min
Schwierigkeit : Mittel
Süßes
schnell & köstlich
Ein Rezept von
cookingcatrin.at

Benötigte Zutaten

Für 4 Portionen
    • 6 Blätter
      Gelatine
    • 500 ml
    • Mark einer Vanilleschote
    • 3 EL
      Zucker
    • Saft einer halben Zitrone
    • 1 Handvoll
      Beeren
    • 100 ml
      Heidelbeersirup
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Anleitung

1

Die Gelatine lt. Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen.

2

Vanillemark aus der Schote kratzen.

3

Premium Schlagobers mit Vanillemark, der Vanilleschote und dem Zucker kurz aufkochen und anschließend für 3-5 Minuten köcheln lassen.

4

Die Gelatine aus dem kalten Wasser nehmen, gut ausdrücken und der heißen Masse unterrühren – solange, bis sich die Masse vollständig aufgelöst hat. Zitronensaft ebenfalls einrühren.

5

Die Panna Cotta in Gläser füllen und für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren mit Beerensirup toppen und mit frischen Beeren garnieren.

 

Verwendete Zutaten

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