Panna Cotta mit Heidelbeeren

Panna Cotta mit Heidelbeeren

schnell & köstlich

Benötigte Zutaten

Für 4 Portionen
    • 6 Blätter
      Gelatine
    • 500 ml
    • Mark einer Vanilleschote
    • 3 EL
      Zucker
    • Saft einer halben Zitrone
    • 1 Handvoll
      Beeren
    • 100 ml
      Heidelbeersirup
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Anleitung

1

Die Gelatine lt. Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen.

2

Vanillemark aus der Schote kratzen.

3

Premium Schlagobers mit Vanillemark, der Vanilleschote und dem Zucker kurz aufkochen und anschließend für 3-5 Minuten köcheln lassen.

4

Die Gelatine aus dem kalten Wasser nehmen, gut ausdrücken und der heißen Masse unterrühren – solange, bis sich die Masse vollständig aufgelöst hat. Zitronensaft ebenfalls einrühren.

5

Die Panna Cotta in Gläser füllen und für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren mit Beerensirup toppen und mit frischen Beeren garnieren.

 

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