Palatschinken mit Topfen-Beeren-Fülle

Palatschinken mit Topfen-Beeren-Fülle

Ein fruchtig-süßer Genuss

Benötigte Zutaten

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Anleitung

Zubereitung Palatschinken
1

Mehl, Eier und Milch glattrühren.

2

Butter in einer flachen Pfanne schmelzen und mit je einem Schöpflöffel Teig den Pfannenboden dünn bedecken.

3

Die Palatschinken beidseitig bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

4

Die Palatschinken auf einem Teller stapeln und zur Seite stellen.

5

Tipp: Im Ofen bei 40 °C warmhalten.

Zubereitung Topfen-Beeren-Fülle
6

Speisetopfen, Schlagobers, Sauerrahm, Vanille und Staubzucker glattrühren.

7

Die Palatschinken mit der Topfenfüllung den frischen Beeren und Staubzucker garniert servieren.

Tipp: Diese Grundrezept für klassische Palatschinken eignet sich ideal zur Weiterverarbeitung in Frittaten.

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