Mini-Gugelhupf

Name: Mini-Gugelhupf
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Premium Teebutter; 100 g Staubzucker; etwas Vanillemark; 2 Eier (Größe M); 200 g Mehl; 0.25 Pkg. Backpulver; 1 Prise Salz; 160 ml Premium Trinkjogurt Erdbeer oder Heidelbeer-Vanille; 1 Rippe Kochschokolade; einige frische Beere (z. B. Waldbeeren, Himbeeren, Ribisel)

Zubereitungszeit: 30 min

Schwierigkeit : Mittel

Süßes

Perfekt portioniert schmeckt der Gugelhupf mit fruchtig-schokoladigem Teig der ganzen Familie. Am Plainerhof in Thalgau serviert Familie Karl den beliebten Kuchen im Mini-Format.

Ein Rezept von

Bäuerinnen

Ein Rezept von

cookingcatrin.at

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Benötigte Zutaten

Für einge Mini-Gugelhupf (je nach Größe)

Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g

- 100 g
  
  Premium Teebutter
- 100 g
  
  Staubzucker
- etwas
  
  Vanillemark
- 2
  
  Eier (Größe M)
- 200 g
  
  Mehl
- 1/4 Pkg.
  
  Backpulver
- 1 Prise
  
  Salz
- 160 ml
  
  Premium Trinkjogurt Erdbeer oder Heidelbeer-Vanille
- 1 Rippe
  
  Kochschokolade
- einige
  
  frische Beeren (z. B. Waldbeeren, Himbeeren, Ribisel)

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Anleitung

Die Butter mit Staubzucker und Vanillemark schaumig aufschlagen, dann die Eier nach und nach dazugeben und alles cremig rühren.

Die trockenen Zutaten vermengen und unterheben, dann mit dem Trinkjoghurt vermengen.

Die Schokolade hacken. Die Beeren waschen und beides vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in gebutterte Mini-Gugelhupfförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft für 20 bis 25 Minuten backen.

Verwendete Zutaten

Premium Teebutter

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