Für den Teig Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen.
Anschließend (aufgetautes) Maroni-Püree und geriebene Mandeln vorsichtig unterheben.
Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und bei 190 °C für ca. 50 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.