Lungauer Kassuppn

Lungauer Kassuppn

Ideal an kalten Herbst- und Wintertagen

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Anleitung

Zunächst Mehl in Butter anschwitzen und mit Rindsuppe aufgießen. Würzen, Weißwein dazugeben und eine halbe Stunde kochen lassen. Zum Schluss geriebenen Käse und Rahm beifügen. Abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Aus dem Kochbuch „Salzburger Bäuerinnen kochen“.

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ORF Fernsehgarten, 18.10.2017
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