Knusperspargel

Knusperspargel

mit Jogurtdip

Benötigte Zutaten

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Anleitung

Spargel
1

Grünen Spargel und Cocktailtomaten waschen und putzen und grob mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Danach auf ein Backblech breiten.

Streusel
2

Mehl, Granformaggi, Salz, Pfeffer und grob zerstoßene Walnusskerne mit kalter Butter rasch miteinander abbröseln.

3

Diese Mischung dann über den Spargel bröseln und alles zusammen für ca. 15 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.

Jogurt-Zitronen-Dip
4

Creme fraiche, Joghurt sowie der Saft und die Schale einer halben Zitrone miteinander abrühen.

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ORF Fernsehgarten, 12.5.2021
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