Knusperkäsestangerl

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten – dazu Milch und Wasser in eine Schüssel geben, Mehl, Salz, Butter, geriebener Käse und Germ dazugeben und zu eine Teig kneten.

2

Den Teig zugedeckt ungefähr 30 Minuten gehen lassen.

3

Danach den Teig in Stücke à 40 g teilen und die Stücke zu Kugeln schleifen. Die Kugeln für ca. 10 min rasten lassen

4

Jetzt jede Kugel zu einem Stangerl weiterverarbeiten und jedes Stangerl mit Ei bestreichen und mit Käse bestreuen.

5

Etwas rasten lassen und dann bei 220 Grad ca. 10 – 15 min backen.

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