Kalte Erbsen-Minz-Joghurt-Suppe

Kalte Erbsen-Minz-Joghurt-Suppe

Herrlich erfrischend!

Benötigte Zutaten

Für 2 Portionen
    • 160 g
      Joghurt gerührt, 1 %
    • 250 g
      Erbsen
    • 14 Blätter
      frische Minze
    • 300 ml
      Gemüsebrühe
    • 1 EL
      Limettensaft
    • Salz, Pfeffer
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Anleitung

Erbsen in der Gemüsebrühe kochen, Minze dazugeben und alles fein pürieren. Auskühlen lassen und das Joghurt unter-ziehen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

4 g Fett 12 EW 20 Kohlenhydrate 172 kcal 1.7 BE
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