Käsekaiserschmarrn

vom Bergkäse (von Didi Maier)

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Eiweiß aufschlagen. Eigelb mit Milch verrühren, doppelgriffiges Mehl einrühren.

2

Diese Eimasse mit Eiweiß vermischen und den Käse darunterheben.

3

Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schmarrn dazugeben und im 160 Grad heißen Ofen 10 bis 15 Minuten backen.

4

Mit Apfel und Gouda ausgarnieren.

Salzburger Köche
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