Benötigte Zutaten
Für 6 Portionen
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150 g
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1 Pkg.Blätterteig (275 g)
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1Erdapfel gekocht
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1 BundSchnittlauch (geschnitten)
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1Zwiebel (fein geschnitten)
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Salz, Pfeffer
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1Ei
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Anleitung
1
Zuerst die Zwiebel anrösten, den Erdapfel zerdrücken und mit Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
2
Nun den Blätterteig aufrollen und in sechs Rechtecke schneiden.
3
Danach je ein bis zwei Teelöffel Käsemasse in die Mitte der Rechtecke geben, Teigränder gut mit Eiweiß bestreichen und an der Längsseite aufrollen.
4
Jetzt die Teigenden wie bei Bonbons zusammendrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Eigelb bestreichen.
5
Bei 170 °C im vorgeheiztem Backrohr 12 bis 15 Minuten backen.
Ein Rezept der:
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