Himbeer- Topfentatscherl

Benötigte Zutaten

Für 20 Tascherl
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Für den Teig Topfen, Butter und Mehl verkneten und den Teig 30 Minuten kaltstellen.

2

In der Zwischenzeit die Topfenfülle zubereiten.

3

Dafür den Topfen und den Staubzucker mit dem Vanillezucker, dem Puddingpulver und den Zitronenzesten glattrühren.

4

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, rechteckig ausrollen und Quadrate ausschneiden.

5

Die Topfenfülle in die Mitte der Quadrate geben, dann etwas Marmelade darüber geben.

6

Den Teigrand mit Eigelb bestreichen, die Quadrate zu Tascherln zusammenklappen und gut festdrücken.

7

Die zusammengedrückten Teigtaschen erneut mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

8

Die Topfentaschen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft auf Sicht rund zehn bis zwölf Minuten hellbraun backen.

TIPP: Mini-Herzen oder Sternchen aus dem Teig stechen.

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.