Heringssalat

mit Bierweckerl

Benötigte Zutaten

  • Heringssalat
  • Bierweckerl
    • 500 g
      Roggenmehl
    • 2 TL
      Salz
    • 1 Pkg.
      Backpulver
    • 2 EL
      Brotgewürz
    • Leinsamen , Sonnenblumenkerne nach Geschmack
    • 1/2 l
      Bier
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Anleitung

Zubereitung Heringssalat:
1

Alle Zutaten klein schneiden und miteinander vermischen - ungefähr eine halbe Stunde durchziehen lassen.

Zubereitung Bierweckerl:
2

Mehl, Backpulver, Salz, Gewürze, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben, Bier dazu leeren und mit dem Kochlöffel umrühren.

3

Der Teig wird sofort weiter verarbeitet.

4

Weckerl formen, auf ein Backblech geben, mit Ei und Wasser bestreichen. Bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen.

 

Quelle: Salzburger Bäuerinnen kochen/Löwenzahnverlag

 

 

 

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ORF Fernsehgarten, 18.2.2015
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