Benötigte Zutaten

    • 300 g
      Knödelbrot
    • 250 g
      Graukäse
    • 1 Stück
      Zwiebel
    • 2 Stück
      Eier
    • 125 ml
    • etwas
      Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    • etwas
      Schnittlauch (frisch)
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Anleitung

1

Zwiebel in heißer Butter anschwitzen. Mit Milch aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen.

2

Zwiebel in heißer Butter anschwitzen. Mit Milch aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen.

3

Die Knödelmasse mit der warmen Milch übergießen und 10 Minuten auskühlen lassen. Dann die Masse kräftig durchkneten und 30 Minuten rasten lassen.

4

Aus der Knödelmasse Nocken formen und in brauner Butter herausbraten. Servieren kann man sie dann mit grünem Salat.

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ORF Fernsehgarten, 23.3.2022
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