Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

Für alle Suppenfreunde
Menge:

Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
    • 400 g
      Gemüse der Saison (z.B. Kartoffel, Karotten, Kohlrabi, Brokkoli, Lauch, Erbsen, Zucchini, Kürbis, Tomaten)
    • 1
      Zwiebel (klein)
    • 1 TL
    • 700 g
      Wasser
    • 2 TL
      Salz
    • 1 Prise
      Pfeffer
    • 1 Prise
      Muskatnuss
    • 125 ml
      Schlagobers (halber Becher)
    • Kräuter nach Geschmack (Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckl,...)
    • 1 TL
      Suppenwürze
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Gemüse waschen, schälen und würfelig schneiden.

2

In einem Topf die Zwiebel mit Butter kurz anbraten.

Das Gemüse dazugeben und mitrösten.

3

Mit 700 g Wasser aufgießen und Salz dazugeben.

Nun 15 Minuten köcheln lassen.

4

Mit Pfeffer, Muskatnuss und Suppenwürze würzen

und anschließend alles pürieren. Das Schlagobers

dazugeben und umrühren.

5

Kräuter klein schneiden und darüberstreuen.

ACHTUNG:

Sei beim Schneiden der Kräuter vorsichtig!

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.