Gebackene Farfeln

Gebackene Farfeln

In heißer Suppe oder mit Sauerkraut
1 Bewertung

Benötigte Zutaten

    • 50 g
      Knödelbrot
    • 70 ml
    • 2
      Zwiebeln gehackt
    • 3
      Eier
    • 70 g
      Selchfleisch (klein gehackt)
    • 70 g
      Teilsames (klein gehackt)
    • 70 g
      Selchfleisch (klein gehackt)
    • 1 Bund
      Petersilie
    • Salz, Pfeffer
    • Mehl (zum Stauben)
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

Die Milch über das Knödelbrot gießen. Danach die gehackten Zwiebeln goldbraun anrösten und mit den Eiern und klein gehacktem Fleisch zur Masse geben. Alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie verfeinern. Aus der Masse mit 2 Löffel Nockerl formen und in stark erhitztem Butterschmalz (Schaumprobe) schwimmend herausbacken.

Mit Sauerkraut oder in der Suppe servieren.

Video ansehen
ORF Fernsehgarten, 11.10.2017
YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.