Fruchtiger Rotkrautsalat

Fruchtiger Rotkrautsalat

mit Joghurt-Nuss-Dressing

Benötigte Zutaten

Für 2 Portionen
    • 150 g
      Joghurt 3,6%
    • 1 Stück
      Birne
    • 80 g
      Weiße Weintrauben
    • 25 g
      Walnusskerne
    • 200 g
      Rotkraut
    • 2 TL
      Walnussöl
    • 1 Prise
      Salz
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Anleitung

Zunächst das Rotkraut fein schneiden, die Weintrauben halbieren und die Nüsse in Stücke schneiden. Dann die Birne vom Kerngehäuse befreien, aber nicht schälen. Nun das Joghurt mit Öl und Salz verrühren, die Birne grob raspeln und alle Zutaten sofort vermengen.

Nährwerte pro Portion

14 g Fett 7 EW 26 Kohlenhydrate 262 kcal 2.17 BE
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