Fruchtiger Rotkrautsalat

mit Joghurt-Nuss-Dressing

Benötigte Zutaten

Für 2 Portionen
    • 150 g
    • 1 Stück
      Birne
    • 80 g
      Weiße Weintrauben
    • 25 g
      Walnusskerne
    • 200 g
      Rotkraut
    • 2 TL
      Walnussöl
    • 1 Prise
      Salz
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Anleitung

1

Zunächst das Rotkraut fein schneiden, die Weintrauben halbieren und die Nüsse in Stücke schneiden.

2

Dann die Birne vom Kerngehäuse befreien, aber nicht schälen.

3

Nun das Joghurt mit Öl und Salz verrühren, die Birne grob raspeln und alle Zutaten sofort vermengen.

Nährwerte pro Portion

14 g Fett 7 EW 26 Kohlenhydrate 262 kcal 2.17 BE
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