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Fastenbrezen

Werden traditionell auf den Palmbuschen gebunden
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Anleitung

Mehl in eine Schüssel geben. Germ und Zucker mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zum Mehl geben. Salz darüber streuen. Mit Öl und Milch-Wasser-Gemisch verrühren. Anschließend den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Danach Brezen formen. Das Backrohr auf ca. 220°C vorheizen.

Nach dem Formen das Gebäck nochmals gehen lassen. Mit Wasser besprühen. Ins aufgeheizte Backrohr geben. Rund 20 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

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ORF Fernsehgarten, 7.3.2018
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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