125 g der Erdbeeren halbieren und mit dem Vanillezucker und der Milch in einem hohen Standgefäß pürieren.
3
Den Schlagobers steif schlagen und mit dem Topfen verrühren. Zitronensaft und Zucker nach persönlichem Geschmack hinzufügen.
4
Etwa 400 g Erdbeeren in Scheiben schneiden.
5
Eine Auflaufform bereitstellen und das Erdbeerpüree in einen tiefen Teller geben.
6
Die Biskotten im Erdbeerpüree wenden und enganliegend auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Anschließend eine Schicht Topfen-Schlagobers-Creme über den marinierten Biskotten verteilen und Erdbeerscheiben darauf überlappend anordnen.
7
Die Auflaufform solange in dieser Reihenfolge befüllen, bis sie beinahe vollständig mit dem Tiramisu befüllt ist.
8
Die letzte Schicht mit Creme befüllen, diese glatt streichen und anschließend mit den übrigen Erdbeeren dekorieren.
9
Anschließend das Tiramisu für etwa 4 Stunden gut durchkühlen lassen und servieren.
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