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Erdbeerknödel in Butterbrösel

mit Zimt-Zucker
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Anleitung

1

Butter, Salz und Ei abtreiben.

2

Topfen und Grieß einrühren.

3

Zum Schluss das Mehl einarbeiten.

4

Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen.

5

Anschließend die gewaschenen Erdbeeren mit Teig umhüllen und Knödel formen.

6

Diese im Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

7

Serviert werden die Erdbeerknödel gewälzt in Butterbrösel und mit Zimt-Zucker bestreut. Dazu passt am besten ein Glas Milch.

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ORF Fernsehgarten, 25.4.2018
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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