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Einfacher Obstkuchen

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Anleitung

1

Eier trennen und das Eiweiß mit 1/3 des Zuckers zu Schnee schlagen.

2

Butter schaumig rühren.

3

Dann die Dotter und Zucker hinzufügen und kräftig aufschlagen.

4

Zum Schluss Mehl, Zitronenschale und Milch in den Teig einarbeiten und den Eischnee unter die Masse ziehen.

5

Früchte (rund 500 g) gut waschen, trocknen und dicht an dicht in den Teig drücken.

6

Bei 190 Grad für gut eine 3/4 Stunde backen.

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ORF Fernsehgarten, 30.8.2016
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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