Einfacher Obstkuchen

Einfacher Obstkuchen

für fast alle Obstsorten

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Anleitung

Eier trennen und das Eiweiß mit 1/3 des Zuckers zu Schnee schlagen. Butter schaumig rühren. Dann die Dotter und Zucker hinzufügen und kräftig aufschlagen. Zum Schluss Mehl, Zitronenschale und Milch in den Teig einarbeiten. Zum Schluss den Eischnee unter die Masse ziehen.

 

Früchte (rund 500 g) gut waschen, trocknen und dicht an dicht in den Teig drücken. Bei 190 Grad für gut eine 3/4 Stunde backen.

 

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ORF Fernsehgarten, 30.8.2016
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