(c) Katharina Stiegler
zurück zur Übersicht

Eachtling-Fenchel-Auflauf

Schwierigkeit : Mittel
Hauptspeisen
Rezept von Katharina Stiegler
Ein Rezept von
Bäuerinnen

Benötigte Zutaten

Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Die Erdäpfel waschen und in etwa 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden (nicht schälen, denn in der Schale sind wertvolle Vitamine).

2

Butterflocken auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.

3

Kartoffelscheiben darüber legenund mit Salz und Kräutern (Rosmarin, Petersilie, Lavendel - je nach Belieben) würzen.

4

Fenchel in Streifen schneiden und über den Erdäpfelscheiben verteilen.

5

Eine weitere Schicht Erdäpfelscheiben darüber geben.

6

Schlagobers über das geschichtete Gemüse geben und noch einmal mit Kräutern würzen.

7

Zum Abschluss den Ziegenkäse über dem Ganzen verteilen.

8

In das vorgewärmte Backrohr geben und bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.