(c) Roswitha Prodinger
Benötigte Zutaten
Für 40 Herzerl
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250 g
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200 gFeinkristallzucker
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200 gDinkelmehl
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100 gKartoffelstärke
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100 gNüsse
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5Eier groß
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etwas
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Orangenschalen Bio, gerieben
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Vanilleschote
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Anleitung
1
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanille, Orangenschale und die ganzen Eier einrühren.
2
Mehl (gerne auch Dinkel- und Weizenmehl gemischt), Mais- oder Kartoffelstärke und Nüsse mischen und einmengen und sodann in einem befetteten Waffeleisen backen (soviel Milch zugeben, dass sich die Masse leicht „zäh“ im Waffeleisen verteilen lässt.)
