Benötigte Zutaten
Für 4 Personen
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500 gErdbeeren
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100 gErdbeeren zum Verzieren
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50 gWeizengrieß
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350 ml
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2 Pkg.Vanillezucker
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150 g
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250 g
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Mark einer Vanilleschote
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3 ELZucker
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Anleitung
1
Die Milch mit dem Vanillezucker in einem Topf erhitzen.
2
Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und kurz köcheln lassen, bis eine breiige Konsistenz entsteht.
3
Den Grießbrei auskühlen lassen.
4
In der Zwischenzeit den Topfen mit dem Jogurt glatt rühren.
5
Eine Vanilleschote halbieren, das Mark auskratzen und zur Masse geben.
6
Den ausgekühlten Grieß unterheben.
7
Die Erdbeeren putzen und zusammen mit dem Zucker fein pürieren.
8
Das Erdbeermark ca. einen Zentimeter hoch in Gläser füllen, mit der Grieß-Topfenmischung bedecken und für ein paar Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
9
Kurz vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.
Ein Rezept von
cookingcatrin.at