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Bratapfel-Tiramisu
Ein feines, weihnachtliches Dessert
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
Benötigte Zutaten
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Bratapfel-Füllung
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800 gÄpfel (geschält, entkernt, klein geschnitten)
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3 ELZitronensaft
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100 gZucker
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1 Pkg.Vanillezucker
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100 mlApfelsaft
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2 TLZimt gerieben
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50 gMandelstifte
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1 ELGelierzucker
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Mascarpone-Topfen-Creme
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500 gMascarpone
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500 g
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2 Pkg.Vanillezucker
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1 Pkg.Spekulatius
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Anleitung
1
Äpfel mit Zitronensaft und Zucker ca. 5 Minuten weich dünsten.
2
Vom Herd nehmen, 1 Löffel Gelierzucker, Zimt und Mandeln unterrühren und erkalten lassen.
3
Für die Mascarpone-Creme alle Zutaten verrühren.
4
Spekulatius grob zerbröseln und in ein Glas geben, darauf die Bratäpfel verteilen.
5
Zum Schluss die Mascarpone-Creme daraufsetzen, verteilen und anschließend dekorieren.
ORF Fernsehgarten, 11.12.2019
Verwendete Zutaten
