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Aufheiga-Nudel

Ein herrliches Restlessen

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Anleitung

1

Alles in eine Schüssel geben, gut verkneten und anschließend ausrollen. In eine Runde Form (Spring-/Tarteform) geben.

2

Wer selber keinen Teig backen will, kann auch einen fertigen Blätterteig verwenden.

3

Zwiebel fein schneiden und in etwas Fett anrösten.

4

Mit Wurst (z.B. kalter Braten, Geselchtes, Speck) und Gemüse je nach Bedarf und Saison gut belegen.

5

Anschließend ein Gemisch aus zwei bis drei Eiern und etwas Sauerrahm sowie Salz und Pfeffer über den Belag gießen und mit Käseresten bestreuen.

6

Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Die ideale Beilage ist Salat.

Quelle: Restlos genießen - Lebensmittel sind kostbar.

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ORF Fernsehgarten, 22.4.2015
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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