Foto: Birgit Scheibl/salzburgschmeckt

Apfelstrudel aus Topfenteig

von Grete Naynar

Benötigte Zutaten

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Anleitung

1

Die Zutaten zu einem Teig kneten und im Kühlschrank 60 Minuten rasten lassen.

2

Die Äpfel schälen, blättrig schneiden, mit Rosinen, Zimt, Zucker und Mandeln vermischen.

3

Den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen, die Füllung auftragen, den Strudel einrollen und im vorgeheizten bei 150 °C ca. 50 Minuten backen.

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