milch. Das Magazin der SalzburgMilch

Neugierig? Dann werfen Sie gleich einen Blick in die neue Ausgabe unseres Milchmagazins!
Auf 27 Seiten erwarten Sie spannende Geschichten, überraschende Einblicke und genussvolle Inspirationen. Besuchen Sie mit uns den Hof von Franz Huber in Maxglan, wo Kühe, Hühner und sogar ein Pfau in friedlichem Miteinander leben – ein echtes Vorzeigebeispiel für Tierwohl. Lernen Sie Haubenkoch Vitus Winkler kennen, der zeigt, wie regionale Zutaten und kreative Küche perfekt harmonieren. Dazu servieren wir Ihnen köstliche Herbst-Rezepte, unterhaltsame Fakten rund um die Milch und eine Bastelidee für eine „ku(h)le“ Stiftekuh.

Und weil SalzburgMilch nicht nur für besten Milchgenuss steht, sondern auch für Zukunftsperspektiven, geben unsere Lehrlinge Theresa und Lena persönliche Einblicke in ihren Arbeitsalltag.

 

^{Quellen Milchwissen:}

• ^{„Unter Freundinnen“
  Quelle: https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2020.00535/full}
• ^{"Wie viel Milch steckt drin?"
  Quelle: https://www.milch.com/de/wissenswertes/wissen-faq/faq/jogurt/}
• ^{„Die Milch hat’s in sich“
  Quelle: https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_01_milch/index.htm}
• ^{Bevölkerungsdichte
  Quelle: Struckturdaten Stadt Salzburg, Ausgabe 2024
  https://www.salzburg.gv.at/fileadmin/Dateien/Statistik/Strukturdaten/statistik-strukturdaten_501.pdf
  Quelle: Statistik Austria - Rinderbestand Dezember 2024
  https://www.statistik.at/fileadmin/publications/SB_1-3_Rinderbestand-122024.pdf
  Quelle: Statistik Austria via Land Salzburg, jahr 2023
  https://www.salzburg.gv.at/stat/themen/landforst/statistik-th-landforst-betriebe-zr.pdf}
• ^{Gewicht von einem Liter Wasser vs. Milch
  Quelle: https://milchindustrie.de/milkipedia/umrechnungsfaktor/}

Hier finden Sie die aktuelle Ausgabe zum Durchblättern und Downloaden.

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen, Kochen, Backen und Basteln!

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