Almsenner Bierkäse
6 Wochen gereift
Almsenner Bierkäse
6 Wochen gereift
Erhältlich in
1 kg
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Nährwerttabelle
-
Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 883/210 g Fett 8,0 g davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 34,0 g Salz 1,00 g
Kurzbeschreibung
Der Pinzgauer Bierkäse ist ein Stück Käsekultur im Pinzgau. Er wird schon seit je her nach traditioneller Rezeptur aus frischer Bergbauernmilch hergestellt und zeichnet sich zum einen durch seinen würzig-kräftigen Geschmack, zum anderen durch seinen geringen Fettgehalt aus. In regionalen Spezialitäten wie beispielsweise den bekannten Pinzgauer Kasnock'n oder Kaspressknödeln ist der Pinzgauer Bierkäse nicht wegzudenken, sollte aber auch auf keiner herzhaften Jausenplatte fehlen.
