zurück zur Übersicht

Grüner Spargel im Blätterteigmantel

Schwierigkeit : Einfach
Beilagen & Snacks
Eine Vorspeise zum Knuspern: Fernsehköchin Iris Köck serviert Mitte Mai Spargel mit Mantel – eine nette, saisonale Vorspeise, die in der Zubereitung sehr einfach ist. Gutes Gelingen und Mahlzeit!
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Gemischte Kräuter klein schneiden und mit Frischkäse mischen.

2

Den Blätterteig aufrollen und dünn mit Frischkäse bestreichen.

3

Danach den Teig in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden und jeweils ein Teigband um eine Stange Spargel wickeln und auf ein Backblech legen.

4

Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.

5

Gebacken wird bei 200 °C für ca. 20 Minuten – bis der Blätterteig goldbraun ist.

Video ansehen
"ORF Fernsehgarten", 14.5.2025

Verwendete Zutaten

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.