Gemischte Kräuter klein schneiden und mit Frischkäse mischen.
Den Blätterteig aufrollen und dünn mit Frischkäse bestreichen.
Danach den Teig in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden und jeweils ein Teigband um eine Stange Spargel wickeln und auf ein Backblech legen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Gebacken wird bei 200 °C für ca. 20 Minuten – bis der Blätterteig goldbraun ist.