Rahmsuppe

minuten10min
leicht
benötigte Zutaten für 2 Personen

Rahmsuppe

  • 375 ml Rahm

  • 500 ml Gemüsefond

  • 1 Stück Kümmel

  • 1 Prise Salz, Pfeffer a.d.M.

  • 1 EL Mehl

  • 1/2 TL Essig

  • 1 Bund Frische Kräuter gehackt

  • 15 Stück Schwarzbrotwürfel geröstet

  • 2 Zehen Knoblauch fein geschnitten

  • 1 Stück Kabanossi fein geschnitten

Rahmsuppe

minuten10min
leicht

Den Gemüsefond mit Kümmel aufkochen, den Rahm mit Mehl gut versprudelt in die kochende Suppe geben, 10 Minuten kochen, mit Essig und Kräutern abschmecken und die Knoblauchzehen feingehackt beimengen. Kabanossi in feine Scheiben schneiden, anrösten und die Suppe mit den Brotwürfeln und den Kabanossischeiben bestreuen.