Es war einmal...

Die Geschichte der SalzburgerMilch

2017

Reine Lungau - Mit Vorhandenem auskommen

Noch einen Schritt weiter ging die SalzburgMilch beim Konzept „Reine Lungau – Milch aus dem Biosphärenpark“. Zusätzlich zu den strengen Tiergesundheitsrichtlinien gilt es hier, mit dem Vorhandenen der Region auszukommen. Teilnehmende Biobauern bauen auf über 1.000 m Seehöhe ihr eigenes Getreide an und füttern die Kühe nur mit Grünfutter und Getreide aus dem Lungau. Es werden keine Futtermittel von außerhalb des Lungaus zugekauft.

2017

SalzburgMilch setzt neue Standards mit einzigartiger Tiergesundheitsinitiative

SalzburgMilch geht in Zusammenarbeit mit den regionalen Bauernfamilien vollkommen neue, innovative Wege im Sinne der Tiergesundheit: Gemeinsam mit Österreichs führenden Experten wurden neue Richtlinien für Futter und Auslauf der Kühe und Tiergesundheits-Checks erarbeitet, die von allen Milchbauern der SalzburgMilch umgesetzt werden und weit über die gesetzlichen Regelungen hinausgehen. Beste ****Premium Milch bildet die Grundlage für alle neuen SalzburgMilch Premium Produkte.

2014

Inbetriebnahme der neuen SalzburgMilch Käserei in Lamprechtshausen

Nach nur einem Jahr Bauzeit wird das neue Käsewerk der SalzburgMilch in Lamprechtshausen in Betrieb genommen, eine der europaweit modernsten Käsereien. Im als Käsekompetenz-Center konzipierten Werk werden zukünftig alle Schnitt- und Hartkäsesorten der SalzburgMilch auf höchstem technischen und qualitativen Niveau gekäst, gereift und verpackt.

2013

Gründung der SalzburgMilch GmbH

SalzburgMilch ist Österreichs viertgrößter Milchverarbeiter und zählt zu den größten Verarbeitern von Biomilch in Österreich.

 

Spatenstich zum Bau des Käsekompetenzcenters in Lamprechtshausen 

In den nächsten Jahren wird ein neues, modernes Käsekompetenzcenter in Lamprechtshausen errichtet, das auf dem neuesten Stand der Technik ist und die Käsekompetenz der SalzburgMilch weiter stärkt. Am Produktionsstandort in Salzburg Itzling bietet sich dadurch Platz zur weiteren Expansion im Bereich des Weißen und Bunten Sortiments, d.h. in der Erzeugung von Milch, Sauermilchprodukten, Jogurt und Milchmischgetränken.

2010

Beteiligung der Alpenmilch Salzburg Ges.m.b.H am Käsehof

Die gemeinsame Zukunft beginnt. Alpenmilch Salzburg und Käsehof nützen gemeinsames KnowHow und Kompetenz, um allen Geschäftspartnern eine breite Palette an Käse und Milchprodukten der weißen und bunten Palette anbieten zu können.

2008

Erhöhung der Gesellschaftsanteile
von Meggle auf 49 %

2006 - 2008

Bau des neuen Hochregal-Lagers in Salzburg Itzling

Das bis dahin größte Bauprojekt in der Geschichte der Alpenmilch Salzburg wird erfolgreich umgesetzt. Bereits nach einer Bauzeit von nur ca. 9 Monaten werden die Gründungsmaßnahmen sowie die wichtigsten Bautätigkeiten mit der Firstfeier erfolgreich abgeschlossen. Nach dem darauf folgenden komplexen Innenausbau wird das hochmoderne und vollautomatisierte Hochregallager Ende August 2008 in Betrieb genommen.

2002

Erhöhung der Gesellschaftsanteile
von Meggle auf 33 %

Die Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co KG zieht die im Gesellschaftsvertrag eingeräumte Option und erhöht ihre Geschäftsanteile an der Alpenmilch Salzburg auf 33 %.

1999

Meggle wird dritter Gesellschafter der Alpenmilch Salzburg

Die Gesellschafter der Alpenmilch Salzburg entscheiden sich dazu, mit der Firma MEGGLE in Wasserburg einen dritten Gesellschafter aufzunehmen. MEGGLE zeichnet  zunächst eine Minderheitsbeteiligung in der Höhe von 26 % an der Alpenmilch Salzburg.

1997

Schließung des Produktionsstandorts Bischofshofen

1996

Einführung der Marke Käsehof

Das erste Käsehof Produkt – der Salzburger Emmentaler – kommt auf den Markt. Mittlerweile werden der gesamte österreichische Lebensmittelhandel sowie viele internationale Kunden beliefert.

1995

Produktion des ersten Bio-Käses Österreichs durch die Salzburger Landkäserei

Im Frühjahr 1995 wird - damals noch von vielen belächelt - der erste Bio Käse von der Salzburger Landkäserei produziert. Unter dem Markennamen 'Ja!Natürlich' findet dieser seinen Weg zum Konsumenten.

1994

Einführung der Marke „SalzburgerLand – Das Milchparadies“

Mit einer einzigartigen Kooperation mit der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft, die die Marke "SalzburgerLand" seit vielen Jahren im Einsatz hat, ist es gelungen, für beide Seiten Synergien aus dem Tourismus, der Gastronomie sowie der Lebensmittelwirtschaft zu erzielen.

1993

Gründung der Alpenmilch Salzburg

Um die Herausforderungen sowie die höheren Ansprüche des freien Marktes erfüllen zu können, haben sich die beiden Genossenschaften Milchhof Salzburg und Tauernmilch Bischofshofen zur Gründung der Alpenmilch Salzburg Ges.m.b.H im Jahre 1993 entschlossen. Nach Unterzeichnung der Verträge wird die Geschäftstätigkeit im Jahre 1994 aufgenommen, wobei das Hauptaugenmerk auf der Schaffung von effizienten Produktionsbedingungen liegt.

1990

Einbringung der Molkerei Kuchl in den Milchhof Salzburg

1990er

Einbringung selbständiger Käsereien des Salzburger Flachgaues in die Salzburger Landkäserei

Im Zuge des zu erwartenden Beitritts Österreichs zur Europäischen Union werden zahlreiche selbstständige Käsereien des Salzburger Flachgaues in die Salzburger Landkäserei eingebracht, die somit zum größten Käseerzeuger des Landes Salzburg wird.

1986

Neubau des Standortes in Tamsweg als Milchsammelstelle und Auslieferungslager

1975

Marke „Sunny“ für die Spezialmilchprodukte des Milchhofs Salzburg eingeführt

Bereits vor dem Wegfall der Versorgungsgebietsregelung in Österreich ist es damit dem Unternehmen gelungen, nationale Belieferungen bei Emmentaler, Haltbarmilch und Fruchtjoghurt durchzuführen.

1974

Gründung der Tauernmilch Bischofshofen durch Zusammenschluss der Lungauer Molkereigenossenschaft und der Pongauer Molkereigenossenschaft

Die Milchanlieferung beträgt 1974 24 Mio. kg  und wird bis 1994 auf 35 Mio. kg. gesteigert. Produktschwerpunkt in Tamsweg ist der Schnittkäse (Tilsiter, Edamer) und in Bischofshofen Frischmilch, Schlagobers, Sauerrahm, Sauermilch, Buttermilch, Butter, Topfen und Frischkäse.

1969

Produktion von Emmentaler in Salzburg-Itzling wird aufgenommen

Für diesen Emmentaler kann bei der Käseweltmeisterschaft in Grenoble die Goldmedaille erreicht werden.

1967

Erste Jogurt-Erzeugnisse werden eingeführt

1945

Bau der Molkerei auf dem heutigen Standort in Salzburg-Itzling

Nach dem Ende des 2. Weltkrieges wird die Molkerei auf dem heutigen Standort in Salzburg-Itzling gebaut und in den 60er und 70er Jahren laufend erweitert.

1935

Geburtsstunde des Käsehofs mit der Gründung der Käsereigenossenschaft Schleedorf

Als "Käsereigenossenschaft Schleedorf" finden sich 29 Bauern zusammen, die mit 193 registrierten Kühen zwei, höchstens drei Emmentaler-Laibe pro Tag produzieren. Die Milch dazu liefern die Bauern in kleinen Wagen, die meist von Hunden gezogen werden.

1931

Gründung des Milchhofs Salzburg

Der Milchhof Salzburg hat die Versorgung der Stadt Salzburg mit Milchprodukten als Aufgabe. Im Jahr 1931 beträgt die Tagesanlieferung 1.700 Liter.