Vanillejoghurt-Gugelhupf mit Himbeerschlag

Vanillejoghurt-Gugelhupf mit Himbeerschlag

Ein süßer Genuss für Klein und Groß
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Anleitung

Zubereitung Guglhupf
1

Die Eier mit dem Zucker einige Minuten lang schaumig rühren.

2

Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.

3

Vanillejoghurt nach und nach unter den Teig heben.

4

Die Gugelhupfform mit Butter und Vollkornbrösel auskleiden.

5

Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze für rund 50 Minuten backen.

Zubereitung Himbeerschlag
6

Schlagobers mit Puderzucker einige Minuten lang aufschlagen.

7

Die Himbeeren pürieren und dem Schlag unterheben.

8

Den Vanillejoghurt Gugelhupf mit Himbeerschlag servieren.

TIPP: Für den klassischen Gugelhupf 150 g Butter schmelzen und in den Teig einrühren.

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