Topfenwafferl

mit frischen Früchten
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Anleitung

1

Für die Topfen-Waffeln zuerst Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen.

2

Eier und Topfen nacheinander beigeben und unterrühren.

3

Das Mehl leicht mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben. Salz nicht vergessen.

4

Wenn die Masse zum Rühren zu dick wird, dann mann man Mineralwasser beimengen.

5

Das solange wiederholen, bis das Mehl aufgebraucht ist und die Masse die gewünschte Konsistenz aufweist.

6

Jetzt das Waffeleisen vorheizen.

7

Mit Öl oder Butter einpinseln und die Topfen-Waffeln goldgelb backen.

8

Mit frischen Früchten oder mit Staubzucker bestreut servieren!

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ORF Fernsehgarten, 21.6.2017
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