Benötigte Zutaten
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Masse
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500 gTopfen
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150 gZucker
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3 StückEier
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1/2 Pkg.Vanillezucker
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1 PriseSalz
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4 ELGrieß
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500 gObst
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Zitronenschalen
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Anleitung
Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Obst der Saison (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, ...) mit Grieß und dem Backpulver vermischen, zur Topfenmasse geben, zum Schluss den steifgeschlagenen Schnee unterheben. In eine befettete Auflaufform geben, bei 190 Grad 1 1/4 Stunden backen.
ORF Fernsehgarten, 3.8.2106
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten