Topfenfrüchteauflauf

Mit Früchten der Saison

Benötigte Zutaten

  • Masse
    • 500 g
    • 150 g
      Zucker
    • 3 Stück
      Eier
    • 1/2 Pkg.
      Vanillezucker
    • 1 Prise
      Salz
    • 4 EL
      Grieß
    • 500 g
      Obst
    • Zitronenschalen
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Anleitung

1

Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.

2

Obst der Saison (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, ...) mit Grieß und dem Backpulver vermischen undzur Topfenmasse geben.

3

Zum Schluss den steifgeschlagenen Schnee unterheben.

4

In eine befettete Auflaufform geben, bei 190 Grad 1 1/4 Stunden backen.

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ORF Fernsehgarten, 3.8.2106
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