Zwischen zwei Weißbrotscheiben eine Scheibe Käse legen.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Weißbrot darin wälzen und in heißem Fett herausbacken.
Als Beilage empfiehlt die ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck entweder einen grüner Salat oder Preiselbeersenf (einen Löffel Preiselbeermarmelade mit einem Löffel Dijonsenf mischen) als Dip.
Zubereitung:
Zwischen zwei Weißbrotscheiben eine Scheibe Käse legen. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, Weißbrot darin wälzen und in heißem Fett herausbacken.
Als Beilage empfiehlt die ORF-Fernsehgartenköchin Iris Köck entweder einen grüner Salat oder Preiselbeersenf (einen Löffel Preiselbeermarmelade mit einem Löffel Dijonsenf mischen) als Dip.
Quelle: Salzburger Bäuerinnen kochen, Löwenzahnverlag