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Schichtsalat

Ein Rezept von LEO and other stories

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Anleitung

Für den Schichtsalat den Selleriesalat und den Mais gut abtropfen lassen. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Ananasstücke noch einmal durchschneiden. Den Schinken in kleine Würfel/Streifen schneiden, den Lauch in dünne Streifen und die Eier in Scheiben schneiden. Den Emmentaler grob reiben und mit mediterranen Kräutern würzen.

Für das Dressing Schlagobers, Jogurt und Mayonnaise gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun wie folgt in eine große Schüssel oder portionsweise in Einmachgläser schichten:

  • Hälfte des gewürzten Emmentalers
  • Selleriesalat
  • Apfelstücke
  • Mais
  • Ananas
  • Schinken
  • Hälfte des Lauchs
  • Eier
  • Dressing
  • Rest des Lauchs
  • Rest des gewürzten Emmentalers

Den fertig geschichteten Salat am besten über Nacht gut durchziehen lassen.

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