Haselnussroulade
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Haselnussroulade

von Elisabeth Putz

Benötigte Zutaten

  • Teig
    • 14 dag
      Haselnüsse gerieben
    • 14 dag
      Staubzucker
    • 7
      Eier
    • 2 EL
      Mehl
    • 1 Pkg.
      Vanillezucker
  • Fülle
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Anleitung

7 Eiklar aufschlagen, 7 Dotter mit Zucker schaumig rühren und Eischaum unterrühren. Mehl unterheben, danach auf ein mit Backpapier belgegtes Blech streichen. 20 Minuten bei 190°C Ober- und Unterhitze backen, auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen, mit Schlagobers füllen und zusammenrollen.

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