Benötigte Zutaten
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1 StückWeißbrot - Wecken
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250 g
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250 g
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300 gSchinken
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4Essiggurkerl
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300 g
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4Eier (hart gekocht)
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1Paprika rot
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1Paprika grün
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1 ELKapern
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1Zwiebel (klein)
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1 BecherCrème fraîche
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Senf
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etwasPaprikapulver
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Salz, Pfeffer
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Anleitung
Zubereitung
1
Den halbierten Wecken aushöhlen.
2
Mit einem Mixer Topfen, Teebutter, Crème fraîche und Gewürze verrühren.
3
Wurst, Käse, Eier, Gurkerl, Paprika und Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
4
In die Topfenmasse einzurühren. Gut abschmecken.
5
Die Masse fest in die Brothälften einfüllen.
6
Die Brothälften zusammendrücken und den Wecken in Alufolie wickeln.
7
Eine Nacht im Kühlschrank rasten lassen und am nächsten Tag in Scheiben schneiden und servieren.
ORF Fernsehgarten, 20.2.2019
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten