Salzburger Guglhupf

Salzburger Guglhupf

Locker und doch saftig

Benötigte Zutaten

    • 4
      Eier
    • 200 g
      Butter
    • 200 g
      Staubzucker
    • 130 g
      Nüsse gehackt
    • 70 g
      Schokolade
    • 200 g
      Mehl
    • etwas
      Salz
    • 1/2 Pkg.
      Backpulver
    • 1 Pkg.
      Vanillezucker
    • etwas
      Rum
    • etwas
      Milch
    • Butter zum Einfetten
    • Schlagobers für die Garnitur
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

Zubereitung
1

Backrohr auf 170 Grad vorheizen.

2

Eier trennen.

3

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

4

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren.

5

Die restlichen Zutaten vermengen.

6

Unter die Butter-Ei-Masse mischen.

7

Diesen Teig vorsichtig unter den Eischnee heben.

8

Die Gugelhupfform einfetten und mit dem Teig befüllen.

9

Etwa eine Stunde im Rohr backen.

10

Auskühlen lassen.

11

Stürzen und mit geschlagenem Obers servieren.

Video ansehen
ORF Fernsehgarten

weitere
Rezepte