Benötigte Zutaten
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500 gErdbeeren
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100 gLöffelbiskuits
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250 gMascarpone
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50 gZucker
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250 mlSchlagobers
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Zum Verzieren
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Erdbeeren nach Bedarf
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Zitronenmelisse nach Bedarf
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Anleitung
Erdbeeren gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Schlagobers steif schlagen, Mascarpone, Zucker sowie Erdbeeren hinzufügen. Dann in gewohnter Weise die mit Kaffee getränkten Löffelbiskuits abwechselnd mit der Creme in eine Auflaufform schichten. Etwas durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestreuen und mit Erdbeeren und Zitronenmelisse dekorieren.
Tipp: Wer keine Erdbeerstückchen mag, püriert die Erdbeeren und streicht sie wie Marmelade seperat zur Creme auf das Löffelbiskuit
ORF Fernsehgarten, 15.5.2013
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten