Premium Heujuwel Premium Heujuwel 2,6 kg
Nährwerttabelle
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Durchschnitt. Nährwerte je 100g
Brennwert 1734/418 kJ/kcal Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g Eiweiß 28,0 g Salz 1,60 g
Kurzbeschreibung
Der SalzburgMilch Premium Heujuwel, ein Hartkäse mit 50 % Fett i. Tr. aus hochwertiger, pasteurisierter ****Premium Heumilch besticht mit einem ganz besonders feinem Rotkultur-Aroma, würzig-kräftigem Geschmack und einer samtig-geschmeidigen, cremigen Konsistenz. Das Geheimnis hinter dem feinen Aroma des SalzburgMilch Heujuwels ist neben der schnellstmöglichen Verarbeitung der frischen Heumilch mit schonenden Verfahren sowie der regelmäßigen Pflege der Käserinde mit Salzwasser und Rotkulturen und der fünfmonatigen Reifung auf speziellen Fichtenbrettern vor allem der besondere Rohstoff. Auf Salzburgs Wiesen und Weiden wird seit Generationen in klein-strukturierter, familiengeführter Landwirtschaft beste Heumilch erzeugt. Frische Gräser und Kräuter sowie sonnengetrocknetes Heu im Winter bilden die traditionelle Futtergrundlage für diesen edlen Rohstoff
Im Sommer 2016 wurde der SalzburgMilch Heujuwel von Handelsentscheidern zum Produkt des Monats gewählt und im November 2016 konnte er sowohl beim World Cheese Award in Spanien als auch bei der internationalen Käsiade in Tirol die internationale Jury überzeugen und wurde mit je eine Goldmedaille ausgezeichnet!
Wie alle Premium Käsesorten von SalzburgMilch wird auch der Premium Heujuwel ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei. Besonders leicht zu erkennen ist das SalzburgMilch Premium Käsesortiment an der frischen Gestaltung und der hochwertigen, edelmatten Folie.